創 作 麺 本文へジャンプ
とちやまのご挨拶とおすすめメニュー


中国山脈のふもと、岡山県最高峰後山の山すそに私どもの工場があります。後山から絶え間なく流れる清流(愛の水)を使い澄み切った空気の中で麺を製造しております、白い麺はもとより地元で取れた山芋、柚子果汁、岡山県内産の黒米、発芽米を使い小麦粉も北海道産のよりすぐった内麦を使用しております、健康にそして安心してお召し上がり頂ける様に多年に渡って試作を繰り返し、ようやく納得のいく創作麺が出来上がりました。
■ 調理師とちやまからの 麺を使ってのお勧めメニュー
創作麺(うどん)を使いご家庭で作れる色んなメニューを考えて見ました。ぜひ作ってみて下さい
        おでん        冷 麺     ミート山いもうどん
きんちゃくの中の餅の替わりに山芋うどんを使いました 発芽玄米麺を使いました。 スパゲティーの替わりに山芋うどんを使いました。
 グラタン
マカロニの替わりに発芽玄米麺を使いました。





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